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Seared Tuna Wine Pairings

Seared Tuna
Notes: The high heat associated with searing the tuna, locks in all the moisture and flavour of the fish. A New Zealand Sauvignon Blanc is a favourite or try with a light , fruity, but chilled Pinot Noir from Burgundy.
Spy Valley - Marlborough Sauvignon Blanc 2021
Spy Valley - Marlborough Sauvignon Blanc 2021 £ 12.52
Tinpot Hut - Marlborough Sauvignon Blanc 2021
Tinpot Hut - Marlborough Sauvignon Blanc 2021 £ 12.24
Saint Clair - Bishops Leap Sauvignon Blanc 2019
Saint Clair - Bishops Leap Sauvignon Blanc 2019 £ 9.77
Saint Clair - Origin Sauvignon Blanc 2019
Saint Clair - Origin Sauvignon Blanc 2019 £ 12.61
Vidal - Sauvignon Blanc 2020
Vidal - Sauvignon Blanc 2020 £ 11.03
Featherdrop - Sauvignon Blanc 2019
Featherdrop - Sauvignon Blanc 2019 £ 11.11
Dog Point Vineyard - Sauvignon Blanc 2019
Dog Point Vineyard - Sauvignon Blanc 2019 £ 15.28
Zephyr - Marlborough Sauvignon Blanc 2020
Zephyr - Marlborough Sauvignon Blanc 2020 £ 12.80
Kim Crawford - Marlborough Sauvignon Blanc 2020
Kim Crawford - Marlborough Sauvignon Blanc 2020 £ 12.64
Louis Jadot - Bourgogne Pinot Noir 2019
Louis Jadot - Bourgogne Pinot Noir 2019 £ 15.64
Isabel Estate - Sauvignon Blanc 2020
Isabel Estate - Sauvignon Blanc 2020 £ 15.30
Kim Crawford - 'Spitfire' Marlborough Sauvignon Blanc 2020
Kim Crawford - 'Spitfire' Marlborough Sauvignon Blanc 2020 £ 16.37
Villa Maria - Lightly Sparkling Sauvignon Blanc 2020
Villa Maria - Lightly Sparkling Sauvignon Blanc 2020 £ 11.14
Domaine Faiveley - Mercurey Rouge 2019
Domaine Faiveley - Mercurey Rouge 2019 £ 23.15
Kim Crawford - Marlborough Sauvignon Blanc 2020
Kim Crawford - Marlborough Sauvignon Blanc 2020 £ 6.82
Bob /n. Short For Kate - Organic Sauvignon Blanc 2020
Bob /n. Short For Kate - Organic Sauvignon Blanc 2020 £ 13.99
Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 'Joseph Faiveley' 2019
Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 'Joseph Faiveley' 2019 £ 19.21
Villa Maria - Reserve Clifford Bay Sauvignon Blanc 2020
Villa Maria - Reserve Clifford Bay Sauvignon Blanc 2020 £ 14.75
Simonnet-Febvre - Crémant de Bourgogne Blanc Brut
Simonnet-Febvre - Crémant de Bourgogne Blanc Brut £ 18.97
Dog Point Vineyard - Section 94 Sauvignon Blanc 2018
Dog Point Vineyard - Section 94 Sauvignon Blanc 2018 £ 21.60
Tollot-Beaut - Chorey-Les-Beaune 2018
Tollot-Beaut - Chorey-Les-Beaune 2018 £ 41.65
Jackson Estate - Grey Ghost Sauvignon Blanc 2016
Jackson Estate - Grey Ghost Sauvignon Blanc 2016 £ 19.88
Louis Latour - Bourgogne Pinot Noir 2020
Louis Latour - Bourgogne Pinot Noir 2020 £ 16.90
Saint Clair - Tuatara Bay Sauvignon Blanc 2019
Saint Clair - Tuatara Bay Sauvignon Blanc 2019 £ 11.96
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2018
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2018 £ 20.60
Seresin - Sauvignon Blanc 2018
Seresin - Sauvignon Blanc 2018 £ 16.99
Coopers Creek - Marlborough Sauvignon Blanc 2020
Coopers Creek - Marlborough Sauvignon Blanc 2020 £ 13.57
Jackson Estate - Green Lip Sauvignon Blanc 2019
Jackson Estate - Green Lip Sauvignon Blanc 2019 £ 12.90
Jean-Claude Boisset - Chorey-les-Beaune Les Beaumonts 2018
Jean-Claude Boisset - Chorey-les-Beaune Les Beaumonts 2018 £ 32.10
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 2014
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 2014 £ 38.74
Bouchard Pere & Fils - Beaune du Chateau 1er Cru Rouge 2017
Bouchard Pere & Fils - Beaune du Chateau 1er Cru Rouge 2017 £ 33.11
Louis Jadot - Nuits Saint Georges 2017
Louis Jadot - Nuits Saint Georges 2017 £ 42.05
Bouchard Pere & Fils - Gevrey Chambertin 2017
Bouchard Pere & Fils - Gevrey Chambertin 2017 £ 40.04
Mongeard-Mugneret - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits La Croix 2018
Mongeard-Mugneret - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits La Croix 2018 £ 347.38
Chanson Pere & Fils - Pernand-Vergelesses, Les Vergelesses Premier Cru 2015
Chanson Pere & Fils - Pernand-Vergelesses, Les Vergelesses Premier Cru 2015 £ 224.94
Chanson Pere & Fils - Bourgogne Pinot Noir 2018
Chanson Pere & Fils - Bourgogne Pinot Noir 2018 £ 90.16
Louis Latour - Dom Valmoissine Pinot Noir 2018
Louis Latour - Dom Valmoissine Pinot Noir 2018 £ 12.49
Louis Latour - Les Pierres Dorees Pinot Noir 2018
Louis Latour - Les Pierres Dorees Pinot Noir 2018 £ 18.11
Louis Jadot - Cote de Beaune Villages 2015
Louis Jadot - Cote de Beaune Villages 2015 £ 20.84
Louis Jadot - Gevrey Chambertin 2014
Louis Jadot - Gevrey Chambertin 2014 £ 44.45
Stanley Estates - Sauvignon Blanc 2019
Stanley Estates - Sauvignon Blanc 2019 £ 13.70
Louis Latour - Chateau Corton Grancey 2010
Louis Latour - Chateau Corton Grancey 2010 £ 103.46
Louis Jadot - Macon Rouge 2020
Louis Jadot - Macon Rouge 2020 £ 12.76
Louis Latour - Beaune 1er Cru 'Vignes Franches' 2012
Louis Latour - Beaune 1er Cru 'Vignes Franches' 2012 £ 53.10
Louis Jadot - Pommard 2015
Louis Jadot - Pommard 2015 £ 43.49
Joseph Drouhin - Nuits St George 2017
Joseph Drouhin - Nuits St George 2017 £ 43.68
Louis Bouillot - Perle d'Aurore Cremant de Bourgogne Rose Brut NV
Louis Bouillot - Perle d'Aurore Cremant de Bourgogne Rose Brut NV £ 23.15
Louis Jadot - Beaune 1er Cru les Theurons 2011
Louis Jadot - Beaune 1er Cru les Theurons 2011 £ 41.33
Joseph Drouhin - Volnay 2017
Joseph Drouhin - Volnay 2017 £ 40.20
Louis Latour - Volnay 1er Cru "En Chevret" 2013
Louis Latour - Volnay 1er Cru "En Chevret" 2013 £ 52.88
Domaine Faiveley - Marsannay 'Les Echeazeaux' 2015
Domaine Faiveley - Marsannay 'Les Echeazeaux' 2015 £ 33.31
Louis Latour - Cotes de Beaune Villages 2017
Louis Latour - Cotes de Beaune Villages 2017 £ 23.41
Bouchard Pere & Fils - Savigny Les Beaune 2017
Bouchard Pere & Fils - Savigny Les Beaune 2017 £ 24.77
Mongeard-Mugneret - Vosne-Romanee 1er Cru Les Orveaux 2018
Mongeard-Mugneret - Vosne-Romanee 1er Cru Les Orveaux 2018 £ 109.58
Louis Latour - Nuit St Georges 2017
Louis Latour - Nuit St Georges 2017 £ 58.76
Domaine Pierre Naigeon - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2016
Domaine Pierre Naigeon - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2016 £ 57.30
Alain Michelot - Bourgogne Pinot Noir 2017
Alain Michelot - Bourgogne Pinot Noir 2017 £ 24.29
Jackson Estate - Stich Sauvignon Blanc 2019
Jackson Estate - Stich Sauvignon Blanc 2019 £ 26.36
Louis Latour - Santenay 2018
Louis Latour - Santenay 2018 £ 27.10
Henri Boillot - Bourgogne Pinot Noir 2014
Henri Boillot - Bourgogne Pinot Noir 2014 £ 315.50
Jean-Claude Boisset - Nuits-Saint-Georges Les Charbonnieres 2011
Jean-Claude Boisset - Nuits-Saint-Georges Les Charbonnieres 2011 £ 265.68
Domaine Chevalier - Ladoix Rouge 2017
Domaine Chevalier - Ladoix Rouge 2017 £ 171.50
Mahi - Boundary Farm Sauvignon Blanc 2017
Mahi - Boundary Farm Sauvignon Blanc 2017 £ 106.20
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 2014
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 2014 £ 253.57
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2014
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2014 £ 389.36
Jean-Claude Boisset - Charmes Chambertin Grand Cru 2006
Jean-Claude Boisset - Charmes Chambertin Grand Cru 2006 £ 533.54
Gem - Marlborough Single Vineyard Sauvignon Blanc 2009
Gem - Marlborough Single Vineyard Sauvignon Blanc 2009 £ 235.36
Louis Latour - Savigny Les Beaune 2017
Louis Latour - Savigny Les Beaune 2017 £ 161.63
Joseph Drouhin - Laforet Bourgogne Rouge 2017
Joseph Drouhin - Laforet Bourgogne Rouge 2017 £ 190.54
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 2014
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 2014 £ 407.95
Perrot-Minot - Chambolle-Musigny 2015
Perrot-Minot - Chambolle-Musigny 2015 £ 836.11
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 2017
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 2017 £ 208.75
Tollot-Beaut - Beaune 1er Cru Greves 2014
Tollot-Beaut - Beaune 1er Cru Greves 2014 £ 309.22
Bouchard Pere & Fils - Cote De Beaune Villages 2014
Bouchard Pere & Fils - Cote De Beaune Villages 2014 £ 125.51
Vincent Girardin - Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2017
Vincent Girardin - Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2017 £ 119.22
Bouchard Pere & Fils - Monthelie 2014
Bouchard Pere & Fils - Monthelie 2014 £ 134.06
Domaine Nicolas Rossignol - Aloxe Corton 2013
Domaine Nicolas Rossignol - Aloxe Corton 2013 £ 377.99
Alain Michelot - Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2013
Alain Michelot - Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2013 £ 503.68
Jean-Claude Boisset - Pommard Les Vaumuriens 2017
Jean-Claude Boisset - Pommard Les Vaumuriens 2017 £ 308.30
Domaine Faiveley - Beaune 1er Cru Clos de l'ecu 2014
Domaine Faiveley - Beaune 1er Cru Clos de l'ecu 2014 £ 245.57
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 2015
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 2015 £ 226.25
Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 2016
Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 2016 £ 308.12
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Porets St Georges 2011
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Porets St Georges 2011 £ 334.72
Henri de Villamont - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Clos des Guettes 2015
Henri de Villamont - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Clos des Guettes 2015 £ 204.94
Stanley Estates - Noble Late Harvest 2013
Stanley Estates - Noble Late Harvest 2013 £ 85.21
Joseph Drouhin - Cote de Beaune Rouge 2013
Joseph Drouhin - Cote de Beaune Rouge 2013 £ 155.65
Domaine Faiveley - Clos de Vougeot 2011
Domaine Faiveley - Clos de Vougeot 2011 £ 721.81
Perrot-Minot - Gevrey-Chambertin 2017
Perrot-Minot - Gevrey-Chambertin 2017 £ 704.77
Mongeard-Mugneret - Nuits-Saint-Georges Les Plateaux 2017
Mongeard-Mugneret - Nuits-Saint-Georges Les Plateaux 2017 £ 321.06
Joseph Drouhin - Chambolle Musigny 2016
Joseph Drouhin - Chambolle Musigny 2016 £ 308.76
Tollot-Beaut - Savigny-Lès-Beaune 2017
Tollot-Beaut - Savigny-Lès-Beaune 2017 £ 180.61
Bouchard Pere & Fils - Bourgogne La Vignee Pinot Noir 2018
Bouchard Pere & Fils - Bourgogne La Vignee Pinot Noir 2018 £ 100.64
Louis Bouillot - Perle Noire Blanc de Noirs Brut NV
Louis Bouillot - Perle Noire Blanc de Noirs Brut NV £ 98.92
Vincent Girardin - Volnay Vieilles Vignes 2016
Vincent Girardin - Volnay Vieilles Vignes 2016 £ 519.71
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos des Myglands 2017
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos des Myglands 2017 £ 174.44
Henri de Villamont - Bourgogne Pinot Noir Prestige 2015
Henri de Villamont - Bourgogne Pinot Noir Prestige 2015 £ 113.94
Jean-Claude Boisset - Beaune 1er Cru les Greves 2016
Jean-Claude Boisset - Beaune 1er Cru les Greves 2016 £ 293.74
Coopers Creek - Select Vineyards 'Dillions Point' Sauvignon Blanc Marlborough 2016
Coopers Creek - Select Vineyards 'Dillions Point' Sauvignon Blanc Marlborough 2016 £ 91.55
Mahi - Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Mahi - Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 172.50
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Damodes 2011
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Damodes 2011 £ 334.54
Henri de Villamont - Chorey-Lès-Beaune 2015
Henri de Villamont - Chorey-Lès-Beaune 2015 £ 157.75
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2016
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2016 £ 229.98
Domaine Faiveley - Latricieres Chambertin 2013
Domaine Faiveley - Latricieres Chambertin 2013 £ 994.14
Perrot-Minot - Fixin Vieilles Vignes 2011
Perrot-Minot - Fixin Vieilles Vignes 2011 £ 238.81
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2017
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2017 £ 248.92
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2018
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2018 £ 197.10
Vincent Girardin - Santenay 1er Cru La Maladiere 2011
Vincent Girardin - Santenay 1er Cru La Maladiere 2011 £ 339.73

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