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Seared Tuna Wine Pairings

Seared Tuna
Notes: The high heat associated with searing the tuna, locks in all the moisture and flavour of the fish. A New Zealand Sauvignon Blanc is a favourite or try with a light , fruity, but chilled Pinot Noir from Burgundy.
Spy Valley - Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Spy Valley - Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 12.28
Tinpot Hut - Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Tinpot Hut - Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 12.05
Kim Crawford - Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Kim Crawford - Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 12.37
Saint Clair - Sauvignon Blanc 2017
Saint Clair - Sauvignon Blanc 2017 £ 12.92
Saint Clair - Bishops Leap Sauvignon Blanc 2018
Saint Clair - Bishops Leap Sauvignon Blanc 2018 £ 10.13
Vidal - Sauvignon Blanc 2018
Vidal - Sauvignon Blanc 2018 £ 10.91
Jackson Estate - Green Lip Sauvignon Blanc 2016
Jackson Estate - Green Lip Sauvignon Blanc 2016 £ 12.80
Dog Point Vineyard - Sauvignon Blanc 2017
Dog Point Vineyard - Sauvignon Blanc 2017 £ 15.05
Isabel Estate - Sauvignon Blanc 2018
Isabel Estate - Sauvignon Blanc 2018 £ 14.66
Coopers Creek - Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Coopers Creek - Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 13.42
Seresin - Sauvignon Blanc 2016
Seresin - Sauvignon Blanc 2016 £ 16.04
Greywacke - Marlborough Sauvignon Blanc 2017
Greywacke - Marlborough Sauvignon Blanc 2017 £ 15.66
Villa Maria - Lightly Sparkling Sauvignon Blanc 2018
Villa Maria - Lightly Sparkling Sauvignon Blanc 2018 £ 10.61
Louis Jadot - Bourgogne Pinot Noir 2016
Louis Jadot - Bourgogne Pinot Noir 2016 £ 14.98
Villa Maria - Reserve Clifford Bay Sauvignon Blanc 2018
Villa Maria - Reserve Clifford Bay Sauvignon Blanc 2018 £ 14.41
Kim Crawford - 'Spitfire' Marlborough Sauvignon Blanc 2017
Kim Crawford - 'Spitfire' Marlborough Sauvignon Blanc 2017 £ 14.92
Bouchard Pere & Fils - Bourgogne La Vignee Pinot Noir 2016
Bouchard Pere & Fils - Bourgogne La Vignee Pinot Noir 2016 £ 91.85
Louis Jadot - Macon Rouge 2017
Louis Jadot - Macon Rouge 2017 £ 12.61
Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 'Joseph Faiveley' 2016
Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 'Joseph Faiveley' 2016 £ 18.18
Zephyr - Marlborough Sauvignon Blanc 2017
Zephyr - Marlborough Sauvignon Blanc 2017 £ 11.60
Bouchard Pere & Fils - Gevrey Chambertin 2015
Bouchard Pere & Fils - Gevrey Chambertin 2015 £ 34.84
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2017
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2017 £ 187.39
Louis Jadot - Gevrey Chambertin 2014
Louis Jadot - Gevrey Chambertin 2014 £ 43.00
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos des Myglands 2017
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos des Myglands 2017 £ 150.62
Bascand Estate - Sauvignon Blanc 2016
Bascand Estate - Sauvignon Blanc 2016 £ 9.60
Jackson Estate - Stich Sauvignon Blanc 2017
Jackson Estate - Stich Sauvignon Blanc 2017 £ 12.92
Domaine Faiveley - Mercurey Rouge 2017
Domaine Faiveley - Mercurey Rouge 2017 £ 19.25
Louis Jadot - Beaune 1er Cru les Theurons 2011
Louis Jadot - Beaune 1er Cru les Theurons 2011 £ 40.86
Jackson Estate - Grey Ghost Sauvignon Blanc 2013
Jackson Estate - Grey Ghost Sauvignon Blanc 2013 £ 18.79
Louis Latour - Bourgogne Pinot Noir 2017
Louis Latour - Bourgogne Pinot Noir 2017 £ 15.79
Bouchard Pere & Fils - Savigny Les Beaune 2014
Bouchard Pere & Fils - Savigny Les Beaune 2014 £ 23.04
Seresin - Marama Sauvignon Blanc 2014
Seresin - Marama Sauvignon Blanc 2014 £ 18.46
Louis Jadot - Nuits Saint Georges 2013
Louis Jadot - Nuits Saint Georges 2013 £ 40.63
Featherdrop - Sauvignon Blanc 2018
Featherdrop - Sauvignon Blanc 2018 £ 62.62
Coopers Creek - Select Vineyards 'Dillions Point' Sauvignon Blanc Marlborough 2016
Coopers Creek - Select Vineyards 'Dillions Point' Sauvignon Blanc Marlborough 2016 £ 90.48
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2015
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2015 £ 19.32
Joseph Drouhin - Nuits St George 2015
Joseph Drouhin - Nuits St George 2015 £ 43.17
Stanley Estates - Sauvignon Blanc 2015
Stanley Estates - Sauvignon Blanc 2015 £ 11.75
Chanson Pere & Fils - Bourgogne Pinot Noir 2016
Chanson Pere & Fils - Bourgogne Pinot Noir 2016 £ 88.46
Louis Latour - Cotes de Beaune Villages 2014
Louis Latour - Cotes de Beaune Villages 2014 £ 22.59
Louis Bouillot - Perle d'Aurore Cremant de Bourgogne Rose Brut NV
Louis Bouillot - Perle d'Aurore Cremant de Bourgogne Rose Brut NV £ 21.70
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 2014
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 2014 £ 36.54
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos du Roy 2016
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos du Roy 2016 £ 29.58
Louis Jadot - Cote de Beaune Villages 2015
Louis Jadot - Cote de Beaune Villages 2015 £ 20.45
Domaine Pierre Naigeon - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2013
Domaine Pierre Naigeon - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2013 £ 46.88
Jean-Claude Boisset - Nuits-Saint-Georges Les Charbonnieres 2011
Jean-Claude Boisset - Nuits-Saint-Georges Les Charbonnieres 2011 £ 45.31
Mongeard-Mugneret - Vosne-Romanee 1er Cru Les Orveaux 2014
Mongeard-Mugneret - Vosne-Romanee 1er Cru Les Orveaux 2014 £ 73.49
Domaine Faiveley - Marsannay 'Les Echeazeaux' 2015
Domaine Faiveley - Marsannay 'Les Echeazeaux' 2015 £ 29.21
Louis Latour - Chateau Corton Grancey 2010
Louis Latour - Chateau Corton Grancey 2010 £ 96.97
Louis Latour - Nuit St Georges 2014
Louis Latour - Nuit St Georges 2014 £ 55.78
Tollot-Beaut - Savigny-Lès-Beaune 2011
Tollot-Beaut - Savigny-Lès-Beaune 2011 £ 175.62
Bouchard Pere & Fils - Beaune 1er Cru Clos de la Mousse 2012
Bouchard Pere & Fils - Beaune 1er Cru Clos de la Mousse 2012 £ 210.97
Vincent Girardin - Volnay Vieilles Vignes 2014
Vincent Girardin - Volnay Vieilles Vignes 2014 £ 505.32
Alain Michelot - Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2013
Alain Michelot - Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2013 £ 490.02
Mahi - Marlborough Sauvignon Blanc 2016
Mahi - Marlborough Sauvignon Blanc 2016 £ 167.74
Jean-Claude Boisset - Charmes Chambertin Grand Cru 2006
Jean-Claude Boisset - Charmes Chambertin Grand Cru 2006 £ 518.78
Domaine Chevalier - Ladoix Rouge 2014
Domaine Chevalier - Ladoix Rouge 2014 £ 166.76
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 2011
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 2011 £ 219.98
Joseph Drouhin - Laforet Bourgogne Rouge 2015
Joseph Drouhin - Laforet Bourgogne Rouge 2015 £ 178.50
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 2014
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 2014 £ 244.25
Louis Latour - Santenay 2016
Louis Latour - Santenay 2016 £ 26.79
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 2014
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 2014 £ 203.36
Gem - Marlborough Single Vineyard Sauvignon Blanc 2009
Gem - Marlborough Single Vineyard Sauvignon Blanc 2009 £ 232.62
Henri de Villamont - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Clos des Guettes 2015
Henri de Villamont - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Clos des Guettes 2015 £ 199.26
Joseph Drouhin - Volnay 2011
Joseph Drouhin - Volnay 2011 £ 39.32
Perrot-Minot - Gevrey-Chambertin 2012
Perrot-Minot - Gevrey-Chambertin 2012 £ 685.27
Joseph Drouhin - Gevrey Chambertin 2013
Joseph Drouhin - Gevrey Chambertin 2013 £ 222.75
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 2014
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 2014 £ 392.44
Tollot-Beaut - Chorey-Les-Beaune 2014
Tollot-Beaut - Chorey-Les-Beaune 2014 £ 160.74
Louis Jadot - Pommard 2012
Louis Jadot - Pommard 2012 £ 42.04
Vincent Girardin - Santenay 1er Cru La Maladiere 2011
Vincent Girardin - Santenay 1er Cru La Maladiere 2011 £ 330.32
Bouchard Pere & Fils - Beaune du Chateau 1er Cru Rouge 2013
Bouchard Pere & Fils - Beaune du Chateau 1er Cru Rouge 2013 £ 180.04
Alain Michelot - Bourgogne Pinot Noir 2013
Alain Michelot - Bourgogne Pinot Noir 2013 £ 225.83
Mahi - Boundary Farm Sauvignon Blanc 2014
Mahi - Boundary Farm Sauvignon Blanc 2014 £ 103.26
Louis Latour - Beaune 1er Cru 'Vignes Franches' 2009
Louis Latour - Beaune 1er Cru 'Vignes Franches' 2009 £ 52.49
Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 2011
Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 2011 £ 299.60
Jean-Claude Boisset - Pommard Les Vaumuriens 2012
Jean-Claude Boisset - Pommard Les Vaumuriens 2012 £ 299.77
Henri de Villamont - Bourgogne Pinot Noir Prestige 2015
Henri de Villamont - Bourgogne Pinot Noir Prestige 2015 £ 110.78
Domaine Faiveley - Beaune 1er Cru Clos de l'ecu 2013
Domaine Faiveley - Beaune 1er Cru Clos de l'ecu 2013 £ 242.68
Mongeard-Mugneret - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits La Croix 2013
Mongeard-Mugneret - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits La Croix 2013 £ 264.08
Louis Latour - Les Pierres Dorees Pinot Noir 2017
Louis Latour - Les Pierres Dorees Pinot Noir 2017 £ 17.89
Henri de Villamont - Chorey-Lès-Beaune 2015
Henri de Villamont - Chorey-Lès-Beaune 2015 £ 153.38
Joseph Drouhin - Cote de Beaune Rouge 2014
Joseph Drouhin - Cote de Beaune Rouge 2014 £ 152.15
Joseph Drouhin - Chambolle Musigny 2016
Joseph Drouhin - Chambolle Musigny 2016 £ 292.90
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Porets St Georges 2011
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Porets St Georges 2011 £ 325.99
Mongeard-Mugneret - Nuits-Saint-Georges Les Plateaux 2014
Mongeard-Mugneret - Nuits-Saint-Georges Les Plateaux 2014 £ 312.17
Stanley Estates - Noble Late Harvest 2013
Stanley Estates - Noble Late Harvest 2013 £ 84.23
Perrot-Minot - Fixin Vieilles Vignes 2011
Perrot-Minot - Fixin Vieilles Vignes 2011 £ 232.20
Tollot-Beaut - Beaune 1er Cru Greves 2014
Tollot-Beaut - Beaune 1er Cru Greves 2014 £ 300.66
Domaine Faiveley - Clos de Vougeot 2011
Domaine Faiveley - Clos de Vougeot 2011 £ 702.98
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2012
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2012 £ 18.13
Kim Crawford - Marlborough Sauvignon Blanc 2017
Kim Crawford - Marlborough Sauvignon Blanc 2017 £ 73.10
Vincent Girardin - Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2013
Vincent Girardin - Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2013 £ 115.92
Bouchard Pere & Fils - Monthelie 2014
Bouchard Pere & Fils - Monthelie 2014 £ 130.36
Louis Bouillot - Perle Noire Blanc de Noirs Brut NV
Louis Bouillot - Perle Noire Blanc de Noirs Brut NV £ 94.93
Saint Clair - Tuatara Bay Sauvignon Blanc 2017
Saint Clair - Tuatara Bay Sauvignon Blanc 2017 £ 11.82
Chanson Pere & Fils - Pernand-Vergelesses, Les Vergelesses Premier Cru 2012
Chanson Pere & Fils - Pernand-Vergelesses, Les Vergelesses Premier Cru 2012 £ 35.50
Domaine Nicolas Rossignol - Aloxe Corton 2013
Domaine Nicolas Rossignol - Aloxe Corton 2013 £ 368.30
Jean-Claude Boisset - Beaune 1er Cru les Greves 2013
Jean-Claude Boisset - Beaune 1er Cru les Greves 2013 £ 285.60
Jean-Claude Boisset - Chorey-les-Beaune Les Beaumonts 2013
Jean-Claude Boisset - Chorey-les-Beaune Les Beaumonts 2013 £ 167.11
Henri Boillot - Bourgogne Pinot Noir 2014
Henri Boillot - Bourgogne Pinot Noir 2014 £ 306.77
Louis Latour - Volnay 1er Cru "En Chevret" 2012
Louis Latour - Volnay 1er Cru "En Chevret" 2012 £ 52.29
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2014
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2014 £ 223.61
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2014
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2014 £ 378.60
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Damodes 2011
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Damodes 2011 £ 325.81
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2014
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2014 £ 242.04
Perrot-Minot - Chambolle-Musigny 2015
Perrot-Minot - Chambolle-Musigny 2015 £ 812.98
Perrot-Minot - Vougeot Clos du Village 2011
Perrot-Minot - Vougeot Clos du Village 2011 £ 514.36
Bouchard Pere & Fils - Cote De Beaune Villages 2014
Bouchard Pere & Fils - Cote De Beaune Villages 2014 £ 111.94
Domaine Faiveley - Latricieres Chambertin 2013
Domaine Faiveley - Latricieres Chambertin 2013 £ 968.21

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