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Seared Tuna Wine Pairings

Seared Tuna
Notes: The high heat associated with searing the tuna, locks in all the moisture and flavour of the fish. A New Zealand Sauvignon Blanc is a favourite or try with a light , fruity, but chilled Pinot Noir from Burgundy.
Vidal - Sauvignon Blanc 2019
Vidal - Sauvignon Blanc 2019 £ 11.03
Spy Valley - Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Spy Valley - Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 12.42
Featherdrop - Sauvignon Blanc 2019
Featherdrop - Sauvignon Blanc 2019 £ 10.98
Tinpot Hut - Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Tinpot Hut - Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 12.30
Saint Clair - Origin Sauvignon Blanc 2018
Saint Clair - Origin Sauvignon Blanc 2018 £ 12.61
Kim Crawford - Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Kim Crawford - Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 12.52
Dog Point Vineyard - Sauvignon Blanc 2018
Dog Point Vineyard - Sauvignon Blanc 2018 £ 15.38
Isabel Estate - Sauvignon Blanc 2018
Isabel Estate - Sauvignon Blanc 2018 £ 14.94
Greywacke - Marlborough Sauvignon Blanc 2019
Greywacke - Marlborough Sauvignon Blanc 2019 £ 15.95
Kim Crawford - 'Spitfire' Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Kim Crawford - 'Spitfire' Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 16.21
Bascand Estate - Sauvignon Blanc 2018
Bascand Estate - Sauvignon Blanc 2018 £ 9.71
Saint Clair - Bishops Leap Sauvignon Blanc 2018
Saint Clair - Bishops Leap Sauvignon Blanc 2018 £ 9.77
Jackson Estate - Green Lip Sauvignon Blanc 2017
Jackson Estate - Green Lip Sauvignon Blanc 2017 £ 12.96
Bob /n. Short For Kate - Sauvignon Blanc 2019
Bob /n. Short For Kate - Sauvignon Blanc 2019 £ 13.99
Villa Maria - Lightly Sparkling Sauvignon Blanc 2019
Villa Maria - Lightly Sparkling Sauvignon Blanc 2019 £ 10.93
Zephyr - Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Zephyr - Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 11.74
Jackson Estate - Grey Ghost Sauvignon Blanc 2015
Jackson Estate - Grey Ghost Sauvignon Blanc 2015 £ 19.10
Louis Jadot - Macon Rouge 2017
Louis Jadot - Macon Rouge 2017 £ 12.76
Coopers Creek - Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Coopers Creek - Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 13.57
Louis Latour - Bourgogne Pinot Noir 2018
Louis Latour - Bourgogne Pinot Noir 2018 £ 16.90
Stanley Estates - Sauvignon Blanc 2017
Stanley Estates - Sauvignon Blanc 2017 £ 13.94
Domaine Faiveley - Mercurey Rouge 2017
Domaine Faiveley - Mercurey Rouge 2017 £ 20.39
Saint Clair - Tuatara Bay Sauvignon Blanc 2018
Saint Clair - Tuatara Bay Sauvignon Blanc 2018 £ 11.96
Louis Jadot - Bourgogne Pinot Noir 2016
Louis Jadot - Bourgogne Pinot Noir 2016 £ 12.98
Bouchard Pere & Fils - Gevrey Chambertin 2016
Bouchard Pere & Fils - Gevrey Chambertin 2016 £ 38.12
Joseph Drouhin - Cote de Beaune Rouge 2013
Joseph Drouhin - Cote de Beaune Rouge 2013 £ 155.65
Louis Jadot - Cote de Beaune Villages 2015
Louis Jadot - Cote de Beaune Villages 2015 £ 20.84
Chanson Pere & Fils - Bourgogne Pinot Noir 2018
Chanson Pere & Fils - Bourgogne Pinot Noir 2018 £ 89.51
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2015
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2015 £ 19.55
Louis Jadot - Nuits Saint Georges 2015
Louis Jadot - Nuits Saint Georges 2015 £ 42.05
Villa Maria - Reserve Clifford Bay Sauvignon Blanc 2018
Villa Maria - Reserve Clifford Bay Sauvignon Blanc 2018 £ 14.75
Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 'Joseph Faiveley' 2016
Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 'Joseph Faiveley' 2016 £ 18.40
Bouchard Pere & Fils - Savigny Les Beaune 2014
Bouchard Pere & Fils - Savigny Les Beaune 2014 £ 23.32
Simonnet-Febvre - Crémant de Bourgogne Blanc Brut
Simonnet-Febvre - Crémant de Bourgogne Blanc Brut £ 16.21
Joseph Drouhin - Volnay 2016
Joseph Drouhin - Volnay 2016 £ 39.78
Jackson Estate - Stich Sauvignon Blanc 2017
Jackson Estate - Stich Sauvignon Blanc 2017 £ 13.08
Tollot-Beaut - Chorey-Les-Beaune 2017
Tollot-Beaut - Chorey-Les-Beaune 2017 £ 227.70
Mahi - Boundary Farm Sauvignon Blanc 2017
Mahi - Boundary Farm Sauvignon Blanc 2017 £ 106.20
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 2014
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 2014 £ 407.95
Louis Latour - Chateau Corton Grancey 2010
Louis Latour - Chateau Corton Grancey 2010 £ 98.10
Bouchard Pere & Fils - Beaune du Chateau 1er Cru Rouge 2013
Bouchard Pere & Fils - Beaune du Chateau 1er Cru Rouge 2013 £ 189.98
Domaine Faiveley - Beaune 1er Cru Clos de l'ecu 2014
Domaine Faiveley - Beaune 1er Cru Clos de l'ecu 2014 £ 245.57
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 2014
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 2014 £ 37.69
Joseph Drouhin - Gevrey Chambertin 2015
Joseph Drouhin - Gevrey Chambertin 2015 £ 42.10
Louis Jadot - Gevrey Chambertin 2014
Louis Jadot - Gevrey Chambertin 2014 £ 44.45
Louis Latour - Les Pierres Dorees Pinot Noir 2017
Louis Latour - Les Pierres Dorees Pinot Noir 2017 £ 18.11
Louis Jadot - Beaune 1er Cru les Theurons 2011
Louis Jadot - Beaune 1er Cru les Theurons 2011 £ 41.33
Louis Latour - Santenay 2016
Louis Latour - Santenay 2016 £ 27.10
Louis Jadot - Pommard 2012
Louis Jadot - Pommard 2012 £ 42.52
Louis Latour - Cotes de Beaune Villages 2014
Louis Latour - Cotes de Beaune Villages 2014 £ 22.85
Louis Bouillot - Perle d'Aurore Cremant de Bourgogne Rose Brut NV
Louis Bouillot - Perle d'Aurore Cremant de Bourgogne Rose Brut NV £ 22.55
Louis Latour - Nuit St Georges 2014
Louis Latour - Nuit St Georges 2014 £ 56.40
Jean-Claude Boisset - Nuits-Saint-Georges Les Charbonnieres 2011
Jean-Claude Boisset - Nuits-Saint-Georges Les Charbonnieres 2011 £ 45.83
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Damodes 2011
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Damodes 2011 £ 334.54
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 2017
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 2017 £ 208.75
Henri de Villamont - Chorey-Lès-Beaune 2015
Henri de Villamont - Chorey-Lès-Beaune 2015 £ 157.75
Domaine Faiveley - Latricieres Chambertin 2013
Domaine Faiveley - Latricieres Chambertin 2013 £ 994.14
Mongeard-Mugneret - Vosne-Romanee 1er Cru Les Orveaux 2014
Mongeard-Mugneret - Vosne-Romanee 1er Cru Les Orveaux 2014 £ 74.38
Louis Latour - Beaune 1er Cru 'Vignes Franches' 2012
Louis Latour - Beaune 1er Cru 'Vignes Franches' 2012 £ 53.10
Perrot-Minot - Fixin Vieilles Vignes 2011
Perrot-Minot - Fixin Vieilles Vignes 2011 £ 238.81
Bouchard Pere & Fils - Bourgogne La Vignee Pinot Noir 2016
Bouchard Pere & Fils - Bourgogne La Vignee Pinot Noir 2016 £ 94.45
Vincent Girardin - Santenay 1er Cru La Maladiere 2011
Vincent Girardin - Santenay 1er Cru La Maladiere 2011 £ 339.73
Domaine Pierre Naigeon - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2013
Domaine Pierre Naigeon - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2013 £ 47.45
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2018
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2018 £ 192.72
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos des Myglands 2017
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos des Myglands 2017 £ 167.75
Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 2016
Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 2016 £ 308.12
Domaine Chevalier - Ladoix Rouge 2017
Domaine Chevalier - Ladoix Rouge 2017 £ 171.50
Henri Boillot - Bourgogne Pinot Noir 2014
Henri Boillot - Bourgogne Pinot Noir 2014 £ 315.50
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 2014
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 2014 £ 251.20
Mongeard-Mugneret - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits La Croix 2017
Mongeard-Mugneret - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits La Croix 2017 £ 271.60
Gem - Marlborough Single Vineyard Sauvignon Blanc 2009
Gem - Marlborough Single Vineyard Sauvignon Blanc 2009 £ 235.36
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2014
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2014 £ 389.36
Joseph Drouhin - Chambolle Musigny 2016
Joseph Drouhin - Chambolle Musigny 2016 £ 308.76
Mongeard-Mugneret - Nuits-Saint-Georges Les Plateaux 2017
Mongeard-Mugneret - Nuits-Saint-Georges Les Plateaux 2017 £ 321.06
Perrot-Minot - Chambolle-Musigny 2015
Perrot-Minot - Chambolle-Musigny 2015 £ 836.11
Tollot-Beaut - Beaune 1er Cru Greves 2014
Tollot-Beaut - Beaune 1er Cru Greves 2014 £ 309.22
Domaine Faiveley - Marsannay 'Les Echeazeaux' 2015
Domaine Faiveley - Marsannay 'Les Echeazeaux' 2015 £ 29.54
Kim Crawford - Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Kim Crawford - Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 75.05
Vincent Girardin - Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2017
Vincent Girardin - Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2017 £ 119.22
Louis Bouillot - Perle Noire Blanc de Noirs Brut NV
Louis Bouillot - Perle Noire Blanc de Noirs Brut NV £ 97.63
Chanson Pere & Fils - Pernand-Vergelesses, Les Vergelesses Premier Cru 2012
Chanson Pere & Fils - Pernand-Vergelesses, Les Vergelesses Premier Cru 2012 £ 35.90
Jean-Claude Boisset - Beaune 1er Cru les Greves 2016
Jean-Claude Boisset - Beaune 1er Cru les Greves 2016 £ 293.74
Jean-Claude Boisset - Pommard Les Vaumuriens 2017
Jean-Claude Boisset - Pommard Les Vaumuriens 2017 £ 308.30
Alain Michelot - Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2013
Alain Michelot - Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2013 £ 503.68
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2016
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2016 £ 229.98
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 2015
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 2015 £ 226.25
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Porets St Georges 2011
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Porets St Georges 2011 £ 334.72
Louis Latour - Volnay 1er Cru "En Chevret" 2012
Louis Latour - Volnay 1er Cru "En Chevret" 2012 £ 52.88
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2017
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2017 £ 248.92
Stanley Estates - Noble Late Harvest 2013
Stanley Estates - Noble Late Harvest 2013 £ 85.21
Henri de Villamont - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Clos des Guettes 2015
Henri de Villamont - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Clos des Guettes 2015 £ 204.94
Joseph Drouhin - Nuits St George 2015
Joseph Drouhin - Nuits St George 2015 £ 43.68
Bouchard Pere & Fils - Cote De Beaune Villages 2014
Bouchard Pere & Fils - Cote De Beaune Villages 2014 £ 115.13
Domaine Faiveley - Clos de Vougeot 2011
Domaine Faiveley - Clos de Vougeot 2011 £ 721.81
Perrot-Minot - Gevrey-Chambertin 2017
Perrot-Minot - Gevrey-Chambertin 2017 £ 704.77
Tollot-Beaut - Savigny-Lès-Beaune 2017
Tollot-Beaut - Savigny-Lès-Beaune 2017 £ 180.61
Bouchard Pere & Fils - Monthelie 2014
Bouchard Pere & Fils - Monthelie 2014 £ 134.06
Vincent Girardin - Volnay Vieilles Vignes 2016
Vincent Girardin - Volnay Vieilles Vignes 2016 £ 519.71
Domaine Nicolas Rossignol - Aloxe Corton 2013
Domaine Nicolas Rossignol - Aloxe Corton 2013 £ 377.99
Jean-Claude Boisset - Chorey-les-Beaune Les Beaumonts 2017
Jean-Claude Boisset - Chorey-les-Beaune Les Beaumonts 2017 £ 171.86
Alain Michelot - Bourgogne Pinot Noir 2017
Alain Michelot - Bourgogne Pinot Noir 2017 £ 232.26
Mahi - Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Mahi - Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 172.50
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos du Roy 2016
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos du Roy 2016 £ 174.05
Jean-Claude Boisset - Charmes Chambertin Grand Cru 2006
Jean-Claude Boisset - Charmes Chambertin Grand Cru 2006 £ 533.54
Coopers Creek - Select Vineyards 'Dillions Point' Sauvignon Blanc Marlborough 2016
Coopers Creek - Select Vineyards 'Dillions Point' Sauvignon Blanc Marlborough 2016 £ 91.55
Henri de Villamont - Bourgogne Pinot Noir Prestige 2015
Henri de Villamont - Bourgogne Pinot Noir Prestige 2015 £ 113.94
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Joseph Drouhin - Laforet Bourgogne Rouge 2015 £ 188.17

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