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Seared Tuna Wine Pairings

Seared Tuna
Notes: The high heat associated with searing the tuna, locks in all the moisture and flavour of the fish. A New Zealand Sauvignon Blanc is a favourite or try with a light , fruity, but chilled Pinot Noir from Burgundy.
Saint Clair - Origin Sauvignon Blanc 2018
Saint Clair - Origin Sauvignon Blanc 2018 £ 12.92
Spy Valley - Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Spy Valley - Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 12.28
Kim Crawford - Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Kim Crawford - Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 12.37
Vidal - Sauvignon Blanc 2018
Vidal - Sauvignon Blanc 2018 £ 10.91
Featherdrop - Sauvignon Blanc 2018
Featherdrop - Sauvignon Blanc 2018 £ 63.64
Saint Clair - Bishops Leap Sauvignon Blanc 2018
Saint Clair - Bishops Leap Sauvignon Blanc 2018 £ 10.13
Tinpot Hut - Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Tinpot Hut - Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 12.05
Jackson Estate - Green Lip Sauvignon Blanc 2016
Jackson Estate - Green Lip Sauvignon Blanc 2016 £ 12.80
Louis Jadot - Bourgogne Pinot Noir 2016
Louis Jadot - Bourgogne Pinot Noir 2016 £ 14.98
Coopers Creek - Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Coopers Creek - Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 13.42
Dog Point Vineyard - Sauvignon Blanc 2017
Dog Point Vineyard - Sauvignon Blanc 2017 £ 15.05
Seresin - Sauvignon Blanc 2017
Seresin - Sauvignon Blanc 2017 £ 16.04
Isabel Estate - Sauvignon Blanc 2018
Isabel Estate - Sauvignon Blanc 2018 £ 14.66
Villa Maria - Lightly Sparkling Sauvignon Blanc 2018
Villa Maria - Lightly Sparkling Sauvignon Blanc 2018 £ 10.81
Kim Crawford - 'Spitfire' Marlborough Sauvignon Blanc 2017
Kim Crawford - 'Spitfire' Marlborough Sauvignon Blanc 2017 £ 14.92
Bouchard Pere & Fils - Bourgogne La Vignee Pinot Noir 2016
Bouchard Pere & Fils - Bourgogne La Vignee Pinot Noir 2016 £ 93.34
Louis Jadot - Macon Rouge 2017
Louis Jadot - Macon Rouge 2017 £ 12.61
Villa Maria - Reserve Clifford Bay Sauvignon Blanc 2018
Villa Maria - Reserve Clifford Bay Sauvignon Blanc 2018 £ 12.59
Jackson Estate - Grey Ghost Sauvignon Blanc 2015
Jackson Estate - Grey Ghost Sauvignon Blanc 2015 £ 18.79
Greywacke - Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Greywacke - Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 15.66
Stanley Estates - Sauvignon Blanc 2017
Stanley Estates - Sauvignon Blanc 2017 £ 13.78
Louis Jadot - Cote de Beaune Villages 2015
Louis Jadot - Cote de Beaune Villages 2015 £ 20.60
Zephyr - Marlborough Sauvignon Blanc 2018
Zephyr - Marlborough Sauvignon Blanc 2018 £ 11.60
Louis Latour - Les Pierres Dorees Pinot Noir 2017
Louis Latour - Les Pierres Dorees Pinot Noir 2017 £ 17.89
Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 'Joseph Faiveley' 2016
Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 'Joseph Faiveley' 2016 £ 18.18
Domaine Faiveley - Mercurey Rouge 2017
Domaine Faiveley - Mercurey Rouge 2017 £ 19.25
Bouchard Pere & Fils - Savigny Les Beaune 2014
Bouchard Pere & Fils - Savigny Les Beaune 2014 £ 23.04
Louis Latour - Bourgogne Pinot Noir 2017
Louis Latour - Bourgogne Pinot Noir 2017 £ 16.70
Jackson Estate - Stich Sauvignon Blanc 2017
Jackson Estate - Stich Sauvignon Blanc 2017 £ 12.92
Seresin - Marama Sauvignon Blanc 2015
Seresin - Marama Sauvignon Blanc 2015 £ 18.46
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2015
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2015 £ 16.85
Joseph Drouhin - Nuits St George 2015
Joseph Drouhin - Nuits St George 2015 £ 43.17
Bascand Estate - Sauvignon Blanc 2016
Bascand Estate - Sauvignon Blanc 2016 £ 9.60
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos des Myglands 2017
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos des Myglands 2017 £ 165.77
Louis Jadot - Beaune 1er Cru les Theurons 2011
Louis Jadot - Beaune 1er Cru les Theurons 2011 £ 40.86
Louis Bouillot - Perle d'Aurore Cremant de Bourgogne Rose Brut NV
Louis Bouillot - Perle d'Aurore Cremant de Bourgogne Rose Brut NV £ 21.70
Bouchard Pere & Fils - Gevrey Chambertin 2015
Bouchard Pere & Fils - Gevrey Chambertin 2015 £ 30.96
Louis Jadot - Gevrey Chambertin 2014
Louis Jadot - Gevrey Chambertin 2014 £ 43.00
Louis Jadot - Pommard 2012
Louis Jadot - Pommard 2012 £ 36.32
Louis Latour - Beaune 1er Cru 'Vignes Franches' 2010
Louis Latour - Beaune 1er Cru 'Vignes Franches' 2010 £ 52.49
Saint Clair - Tuatara Bay Sauvignon Blanc 2017
Saint Clair - Tuatara Bay Sauvignon Blanc 2017 £ 11.82
Simonnet-Febvre - Crémant de Bourgogne Blanc Brut
Simonnet-Febvre - Crémant de Bourgogne Blanc Brut £ 16.03
Louis Jadot - Nuits Saint Georges 2013
Louis Jadot - Nuits Saint Georges 2013 £ 40.63
Jean-Claude Boisset - Nuits-Saint-Georges Les Charbonnieres 2011
Jean-Claude Boisset - Nuits-Saint-Georges Les Charbonnieres 2011 £ 45.31
Louis Latour - Cotes de Beaune Villages 2014
Louis Latour - Cotes de Beaune Villages 2014 £ 22.59
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 2014
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 2014 £ 36.54
Louis Latour - Santenay 2016
Louis Latour - Santenay 2016 £ 26.79
Domaine Faiveley - Marsannay 'Les Echeazeaux' 2015
Domaine Faiveley - Marsannay 'Les Echeazeaux' 2015 £ 29.21
Tollot-Beaut - Chorey-Les-Beaune 2017
Tollot-Beaut - Chorey-Les-Beaune 2017 £ 163.34
Vincent Girardin - Santenay 1er Cru La Maladiere 2011
Vincent Girardin - Santenay 1er Cru La Maladiere 2011 £ 335.70
Bouchard Pere & Fils - Beaune du Chateau 1er Cru Rouge 2013
Bouchard Pere & Fils - Beaune du Chateau 1er Cru Rouge 2013 £ 180.04
Alain Michelot - Bourgogne Pinot Noir 2013
Alain Michelot - Bourgogne Pinot Noir 2013 £ 229.50
Mahi - Boundary Farm Sauvignon Blanc 2014
Mahi - Boundary Farm Sauvignon Blanc 2014 £ 104.94
Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 2011
Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 2011 £ 304.46
Jean-Claude Boisset - Pommard Les Vaumuriens 2012
Jean-Claude Boisset - Pommard Les Vaumuriens 2012 £ 304.66
Henri de Villamont - Bourgogne Pinot Noir Prestige 2015
Henri de Villamont - Bourgogne Pinot Noir Prestige 2015 £ 112.60
Domaine Faiveley - Beaune 1er Cru Clos de l'ecu 2013
Domaine Faiveley - Beaune 1er Cru Clos de l'ecu 2013 £ 242.68
Louis Latour - Chateau Corton Grancey 2010
Louis Latour - Chateau Corton Grancey 2010 £ 96.97
Mongeard-Mugneret - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits La Croix 2013
Mongeard-Mugneret - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits La Croix 2013 £ 268.38
Henri de Villamont - Chorey-Lès-Beaune 2015
Henri de Villamont - Chorey-Lès-Beaune 2015 £ 155.88
Joseph Drouhin - Cote de Beaune Rouge 2014
Joseph Drouhin - Cote de Beaune Rouge 2014 £ 158.48
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Porets St Georges 2011
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Porets St Georges 2011 £ 330.74
Mongeard-Mugneret - Nuits-Saint-Georges Les Plateaux 2014
Mongeard-Mugneret - Nuits-Saint-Georges Les Plateaux 2014 £ 317.26
Stanley Estates - Noble Late Harvest 2013
Stanley Estates - Noble Late Harvest 2013 £ 84.23
Perrot-Minot - Fixin Vieilles Vignes 2011
Perrot-Minot - Fixin Vieilles Vignes 2011 £ 235.98
Joseph Drouhin - Chambolle Musigny 2016
Joseph Drouhin - Chambolle Musigny 2016 £ 305.10
Domaine Faiveley - Clos de Vougeot 2011
Domaine Faiveley - Clos de Vougeot 2011 £ 713.26
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2012
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2012 £ 18.13
Kim Crawford - Marlborough Sauvignon Blanc 2017
Kim Crawford - Marlborough Sauvignon Blanc 2017 £ 74.16
Tollot-Beaut - Beaune 1er Cru Greves 2014
Tollot-Beaut - Beaune 1er Cru Greves 2014 £ 305.56
Bouchard Pere & Fils - Monthelie 2014
Bouchard Pere & Fils - Monthelie 2014 £ 132.48
Louis Bouillot - Perle Noire Blanc de Noirs Brut NV
Louis Bouillot - Perle Noire Blanc de Noirs Brut NV £ 96.48
Chanson Pere & Fils - Pernand-Vergelesses, Les Vergelesses Premier Cru 2012
Chanson Pere & Fils - Pernand-Vergelesses, Les Vergelesses Premier Cru 2012 £ 35.50
Vincent Girardin - Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2013
Vincent Girardin - Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2013 £ 117.80
Domaine Nicolas Rossignol - Aloxe Corton 2013
Domaine Nicolas Rossignol - Aloxe Corton 2013 £ 373.50
Jean-Claude Boisset - Beaune 1er Cru les Greves 2013
Jean-Claude Boisset - Beaune 1er Cru les Greves 2013 £ 290.26
Jean-Claude Boisset - Chorey-les-Beaune Les Beaumonts 2013
Jean-Claude Boisset - Chorey-les-Beaune Les Beaumonts 2013 £ 169.84
Henri Boillot - Bourgogne Pinot Noir 2014
Henri Boillot - Bourgogne Pinot Noir 2014 £ 311.76
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos du Roy 2016
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos du Roy 2016 £ 29.58
Louis Latour - Volnay 1er Cru "En Chevret" 2012
Louis Latour - Volnay 1er Cru "En Chevret" 2012 £ 52.29
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2014
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2014 £ 227.26
Coopers Creek - Select Vineyards 'Dillions Point' Sauvignon Blanc Marlborough 2016
Coopers Creek - Select Vineyards 'Dillions Point' Sauvignon Blanc Marlborough 2016 £ 90.48
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2014
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2014 £ 384.74
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Damodes 2011
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Damodes 2011 £ 330.58
Louis Latour - Nuit St Georges 2014
Louis Latour - Nuit St Georges 2014 £ 55.78
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2014
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2014 £ 245.96
Perrot-Minot - Chambolle-Musigny 2015
Perrot-Minot - Chambolle-Musigny 2015 £ 826.20
Domaine Faiveley - Latricieres Chambertin 2013
Domaine Faiveley - Latricieres Chambertin 2013 £ 982.36
Chanson Pere & Fils - Bourgogne Pinot Noir 2016
Chanson Pere & Fils - Bourgogne Pinot Noir 2016 £ 88.46
Perrot-Minot - Vougeot Clos du Village 2011
Perrot-Minot - Vougeot Clos du Village 2011 £ 522.72
Bouchard Pere & Fils - Cote De Beaune Villages 2014
Bouchard Pere & Fils - Cote De Beaune Villages 2014 £ 113.76
Bouchard Pere & Fils - Beaune 1er Cru Clos de la Mousse 2012
Bouchard Pere & Fils - Beaune 1er Cru Clos de la Mousse 2012 £ 214.38
Tollot-Beaut - Savigny-Lès-Beaune 2011
Tollot-Beaut - Savigny-Lès-Beaune 2011 £ 178.46
Vincent Girardin - Volnay Vieilles Vignes 2014
Vincent Girardin - Volnay Vieilles Vignes 2014 £ 513.54
Domaine Pierre Naigeon - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2013
Domaine Pierre Naigeon - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2013 £ 46.88
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2017
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2017 £ 190.44
Alain Michelot - Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2013
Alain Michelot - Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2013 £ 497.70
Mahi - Marlborough Sauvignon Blanc 2016
Mahi - Marlborough Sauvignon Blanc 2016 £ 170.46
Jean-Claude Boisset - Charmes Chambertin Grand Cru 2006
Jean-Claude Boisset - Charmes Chambertin Grand Cru 2006 £ 527.22
Domaine Chevalier - Ladoix Rouge 2014
Domaine Chevalier - Ladoix Rouge 2014 £ 169.46
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 2011
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 2011 £ 223.56
Joseph Drouhin - Laforet Bourgogne Rouge 2015
Joseph Drouhin - Laforet Bourgogne Rouge 2015 £ 185.94
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 2014
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 2014 £ 248.22
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 2014
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 2014 £ 206.28
Gem - Marlborough Single Vineyard Sauvignon Blanc 2009
Gem - Marlborough Single Vineyard Sauvignon Blanc 2009 £ 232.62
Henri de Villamont - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Clos des Guettes 2015
Henri de Villamont - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Clos des Guettes 2015 £ 202.50
Joseph Drouhin - Volnay 2011
Joseph Drouhin - Volnay 2011 £ 39.32
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 2014
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 2014 £ 398.08
Mongeard-Mugneret - Vosne-Romanee 1er Cru Les Orveaux 2014
Mongeard-Mugneret - Vosne-Romanee 1er Cru Les Orveaux 2014 £ 73.49
Perrot-Minot - Gevrey-Chambertin 2012
Perrot-Minot - Gevrey-Chambertin 2012 £ 696.42
Joseph Drouhin - Gevrey Chambertin 2013
Joseph Drouhin - Gevrey Chambertin 2013 £ 232.02

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