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Beef Wellington Wine Pairings

Beef Wellington
Notes: These days Beef Wellington often omits the foie gras covering to the outside of the beef, but nearly always includes a covering of Duxelles, the mixture of finely chopped onions, mushrooms and herbs that have been sauteed in butter, so we're looking for a medium to full-bodied red, that has these tastes in mind as well as paring with the juicy beef. French pinot noir burgundies will pair extremely well, as would some new-world choices of merlot or cabernet sauvignon.
Louis Bouillot - Perle d'Aurore Cremant de Bourgogne Rose Brut NV
Louis Bouillot - Perle d'Aurore Cremant de Bourgogne Rose Brut NV £ 20.44
Wirra Wirra - Church Block Cabernet Sauvignon Shiraz Merlot 2014
Wirra Wirra - Church Block Cabernet Sauvignon Shiraz Merlot 2014 £ 77.62
Hollick - Cabernet Sauvignon Merlot 2012
Hollick - Cabernet Sauvignon Merlot 2012 £ 14.63
Louis Jadot - Nuits Saint Georges 2008
Louis Jadot - Nuits Saint Georges 2008 £ 40.00
Louis Latour - Santenay 2014
Louis Latour - Santenay 2014 £ 19.49
Louis Latour - Cotes de Beaune Villages 2014
Louis Latour - Cotes de Beaune Villages 2014 £ 17.00
Bouchard Pere & Fils - Nuits St Georges 2015
Bouchard Pere & Fils - Nuits St Georges 2015 £ 30.68
Louis Jadot - Bourgogne Pinot Noir 2014
Louis Jadot - Bourgogne Pinot Noir 2014 £ 14.34
Louis Latour - Bourgogne Pinot Noir 2015
Louis Latour - Bourgogne Pinot Noir 2015 £ 14.34
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 2013
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 2013 £ 35.99
Bouchard Pere & Fils - Gevrey Chambertin 2014
Bouchard Pere & Fils - Gevrey Chambertin 2014 £ 30.59
Bouchard Pere & Fils - Bourgogne La Vignee Pinot Noir 2014
Bouchard Pere & Fils - Bourgogne La Vignee Pinot Noir 2014 £ 79.81
Joseph Drouhin - Cote de Beaune Villages 2011
Joseph Drouhin - Cote de Beaune Villages 2011 £ 26.41
Domaine Faiveley - Latricieres Chambertin 2013
Domaine Faiveley - Latricieres Chambertin 2013 £ 1142.99
Louis Jadot - Macon Rouge 2015
Louis Jadot - Macon Rouge 2015 £ 11.59
Louis Latour - Nuit St Georges 2013
Louis Latour - Nuit St Georges 2013 £ 44.15
Joseph Drouhin - Chambolle Musigny 1er Cru 2013
Joseph Drouhin - Chambolle Musigny 1er Cru 2013 £ 355.22
Bouchard Pere & Fils - Beaune du Chateau 1er Cru Rouge 2013
Bouchard Pere & Fils - Beaune du Chateau 1er Cru Rouge 2013 £ 177.18
Mongeard-Mugneret - Vosne-Romanee 1er Cru Les Orveaux 2012
Mongeard-Mugneret - Vosne-Romanee 1er Cru Les Orveaux 2012 £ 75.85
Louis Jadot - Gevrey Chambertin 2012
Louis Jadot - Gevrey Chambertin 2012 £ 42.34
Henschke - Keyneton Estate Euphonium 2013
Henschke - Keyneton Estate Euphonium 2013 £ 37.34
Louis Latour - Chateau Corton Grancey 2009
Louis Latour - Chateau Corton Grancey 2009 £ 69.35
Domaine Faiveley - Mercurey Rouge 2014
Domaine Faiveley - Mercurey Rouge 2014 £ 18.95
Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 'Joseph Faiveley' 2014
Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 'Joseph Faiveley' 2014 £ 17.90
Bouchard Pere & Fils - Savigny Les Beaune 2014
Bouchard Pere & Fils - Savigny Les Beaune 2014 £ 21.10
Louis Jadot - Beaune 1er Cru les Theurons 2010
Louis Jadot - Beaune 1er Cru les Theurons 2010 £ 39.49
Wirra Wirra - Church Block Cabernet Sauvignon Shiraz Merlot 2014
Wirra Wirra - Church Block Cabernet Sauvignon Shiraz Merlot 2014 £ 12.79
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2013
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2013 £ 17.64
Te Mata - Coleraine 2011
Te Mata - Coleraine 2011 £ 43.48
Katnook Estate - Katnook Estate Merlot 2010
Katnook Estate - Katnook Estate Merlot 2010 £ 23.25
Hollick - Avant Garde Sparkling Merlot 2012
Hollick - Avant Garde Sparkling Merlot 2012 £ 19.06
Louis Jadot - Cote de Beaune Villages 2013
Louis Jadot - Cote de Beaune Villages 2013 £ 19.00
Alpha Domus - The Aviator 2009
Alpha Domus - The Aviator 2009 £ 30.07
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2012
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2012 £ 17.93
Domaine Nicolas Rossignol - Aloxe Corton 2013
Domaine Nicolas Rossignol - Aloxe Corton 2013 £ 362.33
Mongeard-Mugneret - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits La Croix 2013
Mongeard-Mugneret - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits La Croix 2013 £ 259.79
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Porets St Georges 2011
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Porets St Georges 2011 £ 320.70
Domaine Chevalier - Ladoix Rouge 2014
Domaine Chevalier - Ladoix Rouge 2014 £ 164.05
Joseph Drouhin - Cote de Nuits Villages 2011
Joseph Drouhin - Cote de Nuits Villages 2011 £ 233.95
Penfolds - Cellar Reserve Merlot 2010
Penfolds - Cellar Reserve Merlot 2010 £ 39.87
Pikes - The Dogwalk 2013
Pikes - The Dogwalk 2013 £ 81.37
Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 2011
Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 2011 £ 275.56
Domaine Faiveley - Beaune 1er Cru Clos de l'ecu 2013
Domaine Faiveley - Beaune 1er Cru Clos de l'ecu 2013 £ 238.82
Mongeard-Mugneret - Echezeaux Grand Cru 2012
Mongeard-Mugneret - Echezeaux Grand Cru 2012 £ 108.10
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2014
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2014 £ 180.86
Esk Valley - Winemakers Reserve Merlot, Malbec, Cab Sauv 2011
Esk Valley - Winemakers Reserve Merlot, Malbec, Cab Sauv 2011 £ 20.59
Te Mata - Awatea Cabernet Merlot 2010
Te Mata - Awatea Cabernet Merlot 2010 £ 160.22
Louis Jadot - Pommard 2012
Louis Jadot - Pommard 2012 £ 41.39
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2014
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2014 £ 238.10
Henschke - Cyril Henschke Cabernet 2010
Henschke - Cyril Henschke Cabernet 2010 £ 66.44
Joseph Drouhin - Chambolle Musigny 2012
Joseph Drouhin - Chambolle Musigny 2012 £ 246.70
Bouchard Pere & Fils - Monthelie 2014
Bouchard Pere & Fils - Monthelie 2014 £ 128.24
Chanson Pere & Fils - Bourogne Pinot Noir 2014
Chanson Pere & Fils - Bourogne Pinot Noir 2014 £ 87.06
Louis Latour - Beaune 1er Cru 'Vignes Franches' 2009
Louis Latour - Beaune 1er Cru 'Vignes Franches' 2009 £ 36.01
Domaine Pierre Naigeon - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2013
Domaine Pierre Naigeon - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2013 £ 46.15
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2014
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2014 £ 211.97
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Damodes 2011
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Damodes 2011 £ 320.52
Jean-Claude Boisset - Pommard Les Vaumuriens 2012
Jean-Claude Boisset - Pommard Les Vaumuriens 2012 £ 294.73
Joseph Drouhin - Volnay 2011
Joseph Drouhin - Volnay 2011 £ 31.33
Jean-Claude Boisset - Beaune 1er Cru les Greves 2013
Jean-Claude Boisset - Beaune 1er Cru les Greves 2013 £ 260.05
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos du Roy 2013
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos du Roy 2013 £ 166.76
Domaine Faiveley - Marsannay 'Les Echeazeaux' 2012
Domaine Faiveley - Marsannay 'Les Echeazeaux' 2012 £ 164.23
Henschke - Abbotts Prayer Merlot Cabernet 2010
Henschke - Abbotts Prayer Merlot Cabernet 2010 £ 50.52
Joseph Drouhin - Gevrey Chambertin 2012
Joseph Drouhin - Gevrey Chambertin 2012 £ 224.96
Te Mata - Estate Merlot Cabernets 2014
Te Mata - Estate Merlot Cabernets 2014 £ 97.92
Louis Latour - Volnay 1er Cru "En Chevret" 2010
Louis Latour - Volnay 1er Cru "En Chevret" 2010 £ 38.32
Louis Jadot - Cote de Beaune Villages 2011
Louis Jadot - Cote de Beaune Villages 2011 £ 15.65
Louis Bouillot - Perle Noire Blanc de Noirs Brut NV
Louis Bouillot - Perle Noire Blanc de Noirs Brut NV £ 89.47
Tapanappa - Whalebone Vineyard Wrattonbully Merlot Cabernet Franc 2010
Tapanappa - Whalebone Vineyard Wrattonbully Merlot Cabernet Franc 2010 £ 245.94
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 2014
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 2014 £ 200.06
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 2014
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 2014 £ 386.06
Chanson Pere & Fils - Cote de Beaune Villages 2011
Chanson Pere & Fils - Cote de Beaune Villages 2011 £ 18.32
Joseph Drouhin - Nuits St George 2011
Joseph Drouhin - Nuits St George 2011 £ 233.95
Bouchard Pere & Fils - Beaune 1er Cru Clos de la Mousse 2012
Bouchard Pere & Fils - Beaune 1er Cru Clos de la Mousse 2012 £ 207.54
Katnook Estate - Katnook Estate Merlot 2009
Katnook Estate - Katnook Estate Merlot 2009 £ 23.79
Jean-Claude Boisset - Charmes Chambertin Grand Cru 2006
Jean-Claude Boisset - Charmes Chambertin Grand Cru 2006 £ 510.35
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 2014
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 2014 £ 240.28
Chanson Pere & Fils - Pernand-Vergelesses, Les Vergelesses Premier Cru 2012
Chanson Pere & Fils - Pernand-Vergelesses, Les Vergelesses Premier Cru 2012 £ 34.94
Jean-Claude Boisset - Chorey-les-Beaune Les Beaumonts 2013
Jean-Claude Boisset - Chorey-les-Beaune Les Beaumonts 2013 £ 121.97
Joseph Drouhin - Cote de Beaune Rouge 2014
Joseph Drouhin - Cote de Beaune Rouge 2014 £ 153.67
Peter Lehmann - Mentor 2004
Peter Lehmann - Mentor 2004 £ 41.95
Bouchard Pere & Fils - Cote De Beaune Villages 2014
Bouchard Pere & Fils - Cote De Beaune Villages 2014 £ 110.12
Pikes - Red Mullet 2012
Pikes - Red Mullet 2012 £ 10.73
Jean-Claude Boisset - Nuits-Saint-Georges Les Charbonnieres 2011
Jean-Claude Boisset - Nuits-Saint-Georges Les Charbonnieres 2011 £ 47.08
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos des Myglands 2014
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos des Myglands 2014 £ 149.39
Mongeard-Mugneret - Nuits-Saint-Georges Les Plateaux 2014
Mongeard-Mugneret - Nuits-Saint-Georges Les Plateaux 2014 £ 307.09
Domaine Faiveley - Clos de Vougeot 2011
Domaine Faiveley - Clos de Vougeot 2011 £ 691.57
Joseph Drouhin - Laforet Bourgogne Rouge 2012
Joseph Drouhin - Laforet Bourgogne Rouge 2012 £ 172.79
Katnook Estate - Founder's Block Merlot 2012
Katnook Estate - Founder's Block Merlot 2012 £ 85.13
Vidal - Merlot Cabernet Sauvignon 2011
Vidal - Merlot Cabernet Sauvignon 2011 £ 11.12

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