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Beef Wellington Wine Pairings

Beef Wellington
Notes: These days Beef Wellington often omits the foie gras covering to the outside of the beef, but nearly always includes a covering of Duxelles, the mixture of finely chopped onions, mushrooms and herbs that have been sauteed in butter, so we're looking for a medium to full-bodied red, that has these tastes in mind as well as paring with the juicy beef. French pinot noir burgundies will pair extremely well, as would some new-world choices of merlot or cabernet sauvignon.
Louis Latour - Bourgogne Pinot Noir 2015
Louis Latour - Bourgogne Pinot Noir 2015 £ 14.75
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2015
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2015 £ 19.32
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos du Roy 2016
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos du Roy 2016 £ 29.58
Hollick - Cabernet Sauvignon Merlot 2012
Hollick - Cabernet Sauvignon Merlot 2012 £ 14.86
Louis Jadot - Bourgogne Pinot Noir 2015
Louis Jadot - Bourgogne Pinot Noir 2015 £ 14.57
Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 'Joseph Faiveley' 2015
Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 'Joseph Faiveley' 2015 £ 18.18
Louis Jadot - Macon Rouge 2017
Louis Jadot - Macon Rouge 2017 £ 11.77
Bouchard Pere & Fils - Gevrey Chambertin 2015
Bouchard Pere & Fils - Gevrey Chambertin 2015 £ 34.84
Henschke - Keyneton Estate Euphonium 2013
Henschke - Keyneton Estate Euphonium 2013 £ 37.91
Bouchard Pere & Fils - Savigny Les Beaune 2014
Bouchard Pere & Fils - Savigny Les Beaune 2014 £ 21.43
Wirra Wirra - Church Block Cabernet Sauvignon Shiraz Merlot 2015
Wirra Wirra - Church Block Cabernet Sauvignon Shiraz Merlot 2015 £ 13.00
Te Mata - Coleraine 2015
Te Mata - Coleraine 2015 £ 44.16
Louis Jadot - Cote de Beaune Villages 2014
Louis Jadot - Cote de Beaune Villages 2014 £ 20.45
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos des Myglands 2016
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos des Myglands 2016 £ 151.80
Henschke - Cyril Henschke Cabernet 2013
Henschke - Cyril Henschke Cabernet 2013 £ 67.48
Domaine Faiveley - Mercurey Rouge 2015
Domaine Faiveley - Mercurey Rouge 2015 £ 19.25
Louis Jadot - Gevrey Chambertin 2014
Louis Jadot - Gevrey Chambertin 2014 £ 43.00
Louis Bouillot - Perle d'Aurore Cremant de Bourgogne Rose Brut NV
Louis Bouillot - Perle d'Aurore Cremant de Bourgogne Rose Brut NV £ 21.70
Louis Latour - Cotes de Beaune Villages 2014
Louis Latour - Cotes de Beaune Villages 2014 £ 21.25
Chanson Pere & Fils - Bourgogne Pinot Noir 2016
Chanson Pere & Fils - Bourgogne Pinot Noir 2016 £ 88.46
Katnook Estate - Katnook Estate Merlot 2010
Katnook Estate - Katnook Estate Merlot 2010 £ 23.63
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 2014
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 2014 £ 36.54
Louis Latour - Volnay 1er Cru "En Chevret" 2012
Louis Latour - Volnay 1er Cru "En Chevret" 2012 £ 50.04
Mongeard-Mugneret - Vosne-Romanee 1er Cru Les Orveaux 2014
Mongeard-Mugneret - Vosne-Romanee 1er Cru Les Orveaux 2014 £ 66.14
Louis Latour - Nuit St Georges 2014
Louis Latour - Nuit St Georges 2014 £ 53.38
Pikes - Red Mullet 2014
Pikes - Red Mullet 2014 £ 10.90
Esk Valley - Winemakers Reserve Merlot, Malbec, Cab Sauv 2013
Esk Valley - Winemakers Reserve Merlot, Malbec, Cab Sauv 2013 £ 20.92
Vidal - Merlot Cabernet Sauvignon 2016
Vidal - Merlot Cabernet Sauvignon 2016 £ 11.75
Louis Latour - Beaune 1er Cru 'Vignes Franches' 2009
Louis Latour - Beaune 1er Cru 'Vignes Franches' 2009 £ 36.58
Louis Jadot - Nuits Saint Georges 2013
Louis Jadot - Nuits Saint Georges 2013 £ 40.63
Joseph Drouhin - Volnay 2011
Joseph Drouhin - Volnay 2011 £ 39.32
Louis Latour - Santenay 2016
Louis Latour - Santenay 2016 £ 23.57
Louis Latour - Chateau Corton Grancey 2010
Louis Latour - Chateau Corton Grancey 2010 £ 96.88
Chanson Pere & Fils - Pernand-Vergelesses, Les Vergelesses Premier Cru 2012
Chanson Pere & Fils - Pernand-Vergelesses, Les Vergelesses Premier Cru 2012 £ 35.50
Domaine Pierre Naigeon - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2013
Domaine Pierre Naigeon - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2013 £ 41.59
Joseph Drouhin - Nuits St George 2013
Joseph Drouhin - Nuits St George 2013 £ 247.96
Jean-Claude Boisset - Charmes Chambertin Grand Cru 2006
Jean-Claude Boisset - Charmes Chambertin Grand Cru 2006 £ 518.78
Katnook Estate - Founder's Block Merlot 2012
Katnook Estate - Founder's Block Merlot 2012 £ 85.20
Domaine Faiveley - Beaune 1er Cru Clos de l'ecu 2013
Domaine Faiveley - Beaune 1er Cru Clos de l'ecu 2013 £ 242.68
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 2014
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 2014 £ 203.36
Bouchard Pere & Fils - Bourgogne La Vignee Pinot Noir 2014
Bouchard Pere & Fils - Bourgogne La Vignee Pinot Noir 2014 £ 81.13
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Porets St Georges 2011
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Porets St Georges 2011 £ 325.99
Bouchard Pere & Fils - Beaune du Chateau 1er Cru Rouge 2013
Bouchard Pere & Fils - Beaune du Chateau 1er Cru Rouge 2013 £ 180.04
Domaine Faiveley - Clos de Vougeot 2011
Domaine Faiveley - Clos de Vougeot 2011 £ 702.98
Jean-Claude Boisset - Chorey-les-Beaune Les Beaumonts 2013
Jean-Claude Boisset - Chorey-les-Beaune Les Beaumonts 2013 £ 167.11
Joseph Drouhin - Laforet Bourgogne Rouge 2015
Joseph Drouhin - Laforet Bourgogne Rouge 2015 £ 183.26
Tapanappa - Whalebone Vineyard Wrattonbully Merlot Cabernet Franc 2010
Tapanappa - Whalebone Vineyard Wrattonbully Merlot Cabernet Franc 2010 £ 250.63
Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 2011
Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 2011 £ 299.60
Joseph Drouhin - Gevrey Chambertin 2013
Joseph Drouhin - Gevrey Chambertin 2013 £ 228.68
Mongeard-Mugneret - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits La Croix 2013
Mongeard-Mugneret - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits La Croix 2013 £ 264.08
Pikes - The Dogwalk 2013
Pikes - The Dogwalk 2013 £ 82.67
Louis Jadot - Beaune 1er Cru les Theurons 2010
Louis Jadot - Beaune 1er Cru les Theurons 2010 £ 40.86
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Damodes 2011
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Damodes 2011 £ 325.81
Mongeard-Mugneret - Nuits-Saint-Georges Les Plateaux 2014
Mongeard-Mugneret - Nuits-Saint-Georges Les Plateaux 2014 £ 312.17
Bouchard Pere & Fils - Monthelie 2014
Bouchard Pere & Fils - Monthelie 2014 £ 130.36
Domaine Faiveley - Latricieres Chambertin 2013
Domaine Faiveley - Latricieres Chambertin 2013 £ 968.21
Te Mata - Awatea Cabernet Merlot 2010
Te Mata - Awatea Cabernet Merlot 2010 £ 162.88
Louis Bouillot - Perle Noire Blanc de Noirs Brut NV
Louis Bouillot - Perle Noire Blanc de Noirs Brut NV £ 94.93
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2014
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2014 £ 187.39
Louis Jadot - Pommard 2012
Louis Jadot - Pommard 2012 £ 42.04
Joseph Drouhin - Cote de Beaune Rouge 2014
Joseph Drouhin - Cote de Beaune Rouge 2014 £ 156.20
Domaine Nicolas Rossignol - Aloxe Corton 2013
Domaine Nicolas Rossignol - Aloxe Corton 2013 £ 368.30
Jean-Claude Boisset - Beaune 1er Cru les Greves 2013
Jean-Claude Boisset - Beaune 1er Cru les Greves 2013 £ 285.60
Domaine Chevalier - Ladoix Rouge 2014
Domaine Chevalier - Ladoix Rouge 2014 £ 166.76
Joseph Drouhin - Chambolle Musigny 2016
Joseph Drouhin - Chambolle Musigny 2016 £ 305.47
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2014
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2014 £ 223.61
Bouchard Pere & Fils - Cote De Beaune Villages 2014
Bouchard Pere & Fils - Cote De Beaune Villages 2014 £ 111.94
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 2014
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 2014 £ 244.25
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2014
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2014 £ 242.04
Bouchard Pere & Fils - Beaune 1er Cru Clos de la Mousse 2012
Bouchard Pere & Fils - Beaune 1er Cru Clos de la Mousse 2012 £ 210.97
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 2014
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 2014 £ 392.44
Katnook Estate - Katnook Estate Merlot 2009
Katnook Estate - Katnook Estate Merlot 2009 £ 21.10
Te Mata - Estate Merlot Cabernets 2017
Te Mata - Estate Merlot Cabernets 2017 £ 99.54
Wirra Wirra - Church Block Cabernet Sauvignon Shiraz Merlot 2014
Wirra Wirra - Church Block Cabernet Sauvignon Shiraz Merlot 2014 £ 78.89
Domaine Faiveley - Marsannay 'Les Echeazeaux' 2015
Domaine Faiveley - Marsannay 'Les Echeazeaux' 2015 £ 29.21
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2012
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2012 £ 18.13
Jean-Claude Boisset - Nuits-Saint-Georges Les Charbonnieres 2011
Jean-Claude Boisset - Nuits-Saint-Georges Les Charbonnieres 2011 £ 45.31
Jean-Claude Boisset - Pommard Les Vaumuriens 2012
Jean-Claude Boisset - Pommard Les Vaumuriens 2012 £ 299.77

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