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Beef Wellington Wine Pairings

Beef Wellington
Notes: These days Beef Wellington often omits the foie gras covering to the outside of the beef, but nearly always includes a covering of Duxelles, the mixture of finely chopped onions, mushrooms and herbs that have been sauteed in butter, so we're looking for a medium to full-bodied red, that has these tastes in mind as well as paring with the juicy beef. French pinot noir burgundies will pair extremely well, as would some new-world choices of merlot or cabernet sauvignon.
Louis Jadot - Bourgogne Pinot Noir 2016
Louis Jadot - Bourgogne Pinot Noir 2016 £ 14.98
Wirra Wirra - Church Block Cabernet Sauvignon Shiraz Merlot 2017
Wirra Wirra - Church Block Cabernet Sauvignon Shiraz Merlot 2017 £ 13.00
Hollick - Cabernet Sauvignon Merlot 2012
Hollick - Cabernet Sauvignon Merlot 2012 £ 14.59
Louis Jadot - Cote de Beaune Villages 2015
Louis Jadot - Cote de Beaune Villages 2015 £ 20.60
Domaine Faiveley - Mercurey Rouge 2017
Domaine Faiveley - Mercurey Rouge 2017 £ 20.16
Joseph Drouhin - Gevrey Chambertin 2015
Joseph Drouhin - Gevrey Chambertin 2015 £ 232.02
Louis Jadot - Macon Rouge 2017
Louis Jadot - Macon Rouge 2017 £ 12.61
Henschke - Keyneton Estate Euphonium 2014
Henschke - Keyneton Estate Euphonium 2014 £ 40.22
Te Mata - Coleraine 2015
Te Mata - Coleraine 2015 £ 65.03
Louis Latour - Bourgogne Pinot Noir 2017
Louis Latour - Bourgogne Pinot Noir 2017 £ 16.70
Bouchard Pere & Fils - Gevrey Chambertin 2015
Bouchard Pere & Fils - Gevrey Chambertin 2015 £ 34.98
Louis Latour - Les Pierres Dorees Pinot Noir 2017
Louis Latour - Les Pierres Dorees Pinot Noir 2017 £ 17.89
Tollot-Beaut - Chorey-Les-Beaune 2017
Tollot-Beaut - Chorey-Les-Beaune 2017 £ 225.00
Simonnet-Febvre - Crémant de Bourgogne Blanc Brut
Simonnet-Febvre - Crémant de Bourgogne Blanc Brut £ 16.03
Louis Jadot - Gevrey Chambertin 2014
Louis Jadot - Gevrey Chambertin 2014 £ 43.00
Henschke - Cyril Henschke Cabernet 2013
Henschke - Cyril Henschke Cabernet 2013 £ 74.22
Bouchard Pere & Fils - Savigny Les Beaune 2014
Bouchard Pere & Fils - Savigny Les Beaune 2014 £ 23.04
Louis Bouillot - Perle d'Aurore Cremant de Bourgogne Rose Brut NV
Louis Bouillot - Perle d'Aurore Cremant de Bourgogne Rose Brut NV £ 21.70
Louis Jadot - Beaune 1er Cru les Theurons 2011
Louis Jadot - Beaune 1er Cru les Theurons 2011 £ 40.86
Jean-Claude Boisset - Nuits-Saint-Georges Les Charbonnieres 2011
Jean-Claude Boisset - Nuits-Saint-Georges Les Charbonnieres 2011 £ 45.31
Esk Valley - Winemakers Reserve Merlot, Malbec, Cab Sauv 2013
Esk Valley - Winemakers Reserve Merlot, Malbec, Cab Sauv 2013 £ 20.92
Vidal - Merlot Cabernet Sauvignon 2016
Vidal - Merlot Cabernet Sauvignon 2016 £ 11.75
Joseph Drouhin - Volnay 2016
Joseph Drouhin - Volnay 2016 £ 39.32
Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 'Joseph Faiveley' 2016
Domaine Faiveley - Bourgogne Pinot Noir 'Joseph Faiveley' 2016 £ 18.18
Katnook Estate - Katnook Estate Merlot 2010
Katnook Estate - Katnook Estate Merlot 2010 £ 23.63
Louis Jadot - Nuits Saint Georges 2013
Louis Jadot - Nuits Saint Georges 2013 £ 40.63
Louis Jadot - Pommard 2012
Louis Jadot - Pommard 2012 £ 42.04
Louis Latour - Cotes de Beaune Villages 2014
Louis Latour - Cotes de Beaune Villages 2014 £ 22.59
Louis Latour - Santenay 2016
Louis Latour - Santenay 2016 £ 26.79
Louis Latour - Beaune 1er Cru 'Vignes Franches' 2010
Louis Latour - Beaune 1er Cru 'Vignes Franches' 2010 £ 52.49
Te Mata - Awatea Cabernet Merlot 2010
Te Mata - Awatea Cabernet Merlot 2010 £ 165.52
Louis Bouillot - Perle Noire Blanc de Noirs Brut NV
Louis Bouillot - Perle Noire Blanc de Noirs Brut NV £ 96.48
Perrot-Minot - Chambolle-Musigny 2015
Perrot-Minot - Chambolle-Musigny 2015 £ 826.20
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2018
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2018 £ 190.44
Joseph Drouhin - Cote de Beaune Rouge 2014
Joseph Drouhin - Cote de Beaune Rouge 2014 £ 158.48
Chanson Pere & Fils - Bourgogne Pinot Noir 2016
Chanson Pere & Fils - Bourgogne Pinot Noir 2016 £ 88.46
Domaine Nicolas Rossignol - Aloxe Corton 2013
Domaine Nicolas Rossignol - Aloxe Corton 2013 £ 373.50
Jean-Claude Boisset - Beaune 1er Cru les Greves 2016
Jean-Claude Boisset - Beaune 1er Cru les Greves 2016 £ 290.26
Tollot-Beaut - Beaune 1er Cru Greves 2014
Tollot-Beaut - Beaune 1er Cru Greves 2014 £ 305.56
Domaine Chevalier - Ladoix Rouge 2017
Domaine Chevalier - Ladoix Rouge 2017 £ 169.46
Joseph Drouhin - Chambolle Musigny 2016
Joseph Drouhin - Chambolle Musigny 2016 £ 305.10
Katnook Estate - Founder's Block Merlot 2015
Katnook Estate - Founder's Block Merlot 2015 £ 85.86
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos des Myglands 2017
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos des Myglands 2017 £ 165.77
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2016
Jean-Claude Boisset - Bourgogne Pinot Noir Les Ursulines 2016 £ 227.26
Vincent Girardin - Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2017
Vincent Girardin - Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2017 £ 117.80
Bouchard Pere & Fils - Cote De Beaune Villages 2014
Bouchard Pere & Fils - Cote De Beaune Villages 2014 £ 113.76
Alain Michelot - Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2013
Alain Michelot - Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2013 £ 497.70
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 2014
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 2014 £ 248.22
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2017
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2017 £ 245.96
Louis Latour - Volnay 1er Cru "En Chevret" 2012
Louis Latour - Volnay 1er Cru "En Chevret" 2012 £ 52.29
Bouchard Pere & Fils - Beaune 1er Cru Clos de la Mousse 2012
Bouchard Pere & Fils - Beaune 1er Cru Clos de la Mousse 2012 £ 214.38
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 2015
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 2015 £ 223.56
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 2014
Domaine Faiveley - Gevrey Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 2014 £ 398.08
Chanson Pere & Fils - Pernand-Vergelesses, Les Vergelesses Premier Cru 2012
Chanson Pere & Fils - Pernand-Vergelesses, Les Vergelesses Premier Cru 2012 £ 35.50
Louis Latour - Nuit St Georges 2014
Louis Latour - Nuit St Georges 2014 £ 55.78
Te Mata - Estate Merlot Cabernets 2017
Te Mata - Estate Merlot Cabernets 2017 £ 101.16
Wirra Wirra - Church Block Cabernet Sauvignon Shiraz Merlot 2016
Wirra Wirra - Church Block Cabernet Sauvignon Shiraz Merlot 2016 £ 79.20
Henri de Villamont - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Clos des Guettes 2015
Henri de Villamont - Savigny-Les-Beaune 1er Cru Clos des Guettes 2015 £ 202.50
Domaine Faiveley - Marsannay 'Les Echeazeaux' 2015
Domaine Faiveley - Marsannay 'Les Echeazeaux' 2015 £ 29.21
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2015
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2015 £ 19.32
Katnook Estate - Katnook Estate Merlot 2009
Katnook Estate - Katnook Estate Merlot 2009 £ 24.36
Domaine Pierre Naigeon - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2013
Domaine Pierre Naigeon - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2013 £ 43.26
Perrot-Minot - Gevrey-Chambertin 2017
Perrot-Minot - Gevrey-Chambertin 2017 £ 696.42
Jean-Claude Boisset - Pommard Les Vaumuriens 2017
Jean-Claude Boisset - Pommard Les Vaumuriens 2017 £ 304.66
Katnook Estate - Founder's Block Merlot 2017
Katnook Estate - Founder's Block Merlot 2017 £ 85.20
Joseph Drouhin - Nuits St George 2015
Joseph Drouhin - Nuits St George 2015 £ 43.17
Jean-Claude Boisset - Charmes Chambertin Grand Cru 2006
Jean-Claude Boisset - Charmes Chambertin Grand Cru 2006 £ 527.22
Tollot-Beaut - Savigny-Lès-Beaune 2017
Tollot-Beaut - Savigny-Lès-Beaune 2017 £ 178.46
Pikes - The Dogwalk 2013
Pikes - The Dogwalk 2013 £ 82.67
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 2014
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 2014 £ 36.54
Alain Michelot - Bourgogne Pinot Noir 2017
Alain Michelot - Bourgogne Pinot Noir 2017 £ 229.50
Domaine Faiveley - Beaune 1er Cru Clos de l'ecu 2013
Domaine Faiveley - Beaune 1er Cru Clos de l'ecu 2013 £ 242.68
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 2017
Mongeard-Mugneret - Savigny-Les-Beaune 2017 £ 206.28
Vincent Girardin - Volnay Vieilles Vignes 2016
Vincent Girardin - Volnay Vieilles Vignes 2016 £ 513.54
Bouchard Pere & Fils - Bourgogne La Vignee Pinot Noir 2016
Bouchard Pere & Fils - Bourgogne La Vignee Pinot Noir 2016 £ 93.34
Henri de Villamont - Bourgogne Pinot Noir Prestige 2015
Henri de Villamont - Bourgogne Pinot Noir Prestige 2015 £ 112.60
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Porets St Georges 2011
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Porets St Georges 2011 £ 330.74
Mongeard-Mugneret - Vosne-Romanee 1er Cru Les Orveaux 2014
Mongeard-Mugneret - Vosne-Romanee 1er Cru Les Orveaux 2014 £ 68.80
Bouchard Pere & Fils - Beaune du Chateau 1er Cru Rouge 2013
Bouchard Pere & Fils - Beaune du Chateau 1er Cru Rouge 2013 £ 180.04
Henri de Villamont - Chorey-Lès-Beaune 2015
Henri de Villamont - Chorey-Lès-Beaune 2015 £ 155.88
Domaine Faiveley - Clos de Vougeot 2011
Domaine Faiveley - Clos de Vougeot 2011 £ 713.26
Joseph Drouhin - Laforet Bourgogne Rouge 2015
Joseph Drouhin - Laforet Bourgogne Rouge 2015 £ 185.94
Perrot-Minot - Fixin Vieilles Vignes 2011
Perrot-Minot - Fixin Vieilles Vignes 2011 £ 235.98
Jean-Claude Boisset - Chorey-les-Beaune Les Beaumonts 2017
Jean-Claude Boisset - Chorey-les-Beaune Les Beaumonts 2017 £ 169.84
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2012
Joseph Drouhin - Rully Rouge 2012 £ 18.13
Tapanappa - Whalebone Vineyard Wrattonbully Merlot Cabernet Franc 2010
Tapanappa - Whalebone Vineyard Wrattonbully Merlot Cabernet Franc 2010 £ 250.63
Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 2016
Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 2016 £ 304.46
Katnook Estate - Katnook Estate Merlot 2014
Katnook Estate - Katnook Estate Merlot 2014 £ 144.64
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos du Roy 2016
Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru Clos du Roy 2016 £ 29.58
Mongeard-Mugneret - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits La Croix 2017
Mongeard-Mugneret - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits La Croix 2017 £ 268.38
Vincent Girardin - Santenay 1er Cru La Maladiere 2011
Vincent Girardin - Santenay 1er Cru La Maladiere 2011 £ 335.70
Henri Boillot - Bourgogne Pinot Noir 2014
Henri Boillot - Bourgogne Pinot Noir 2014 £ 311.76
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Damodes 2011
Domaine Faiveley - Nuits St Georges 1er Cru Les Damodes 2011 £ 330.58
Mongeard-Mugneret - Nuits-Saint-Georges Les Plateaux 2017
Mongeard-Mugneret - Nuits-Saint-Georges Les Plateaux 2017 £ 317.26
Louis Latour - Chateau Corton Grancey 2010
Louis Latour - Chateau Corton Grancey 2010 £ 96.97
Bouchard Pere & Fils - Monthelie 2014
Bouchard Pere & Fils - Monthelie 2014 £ 132.48
Pikes - Red Mullet 2014
Pikes - Red Mullet 2014 £ 10.90
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2014
Henri de Villamont - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2014 £ 384.74
Domaine Faiveley - Latricieres Chambertin 2013
Domaine Faiveley - Latricieres Chambertin 2013 £ 982.36

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